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          班组长角色认知的培训心得
          发布时间:2015-06-11

           

              通过这次班组长角色认知的培训,了解了班组长的角色认知,反思我们的工作态度。

              一、什么是班组长?班组长是现场管理者,班组长是企业最基层的管理者,班组长的水平决定企业的执行力。班组长是品质、成本、交货期、士气、安全指标达成的最直接管理者。

              二、品质管理:严格执行食品安全法,食品接触面,工器具按时清洗消毒,每30分钟洗手消毒一次,产品要区分,防止交叉污染。班组长的品质观念是:高标准、精细化、零缺陷、优秀的产品是优秀的人干出来的,产品质量是每个人的职责,人人都是质检员,人人都是问题的解决者。

              三、工艺培训:调理品类、蒸煮类、油炸类、炭烤类,每道工艺都是技术。

              四、如何对待新工人。新工人入职第一天,首先要相互认识,介绍新员工认识同事、介绍班组加工产品  工艺流程、班组上下班时间,采取老员工一对一的帮扶政策,随时跟进,让新员工尽快熟悉车间环境,班组情况,找到家的温暖;及时肯定做的好的,纠正做的不好的,让新员工感觉到自己的收获,自己每天的进步,尽快融入正大这个大家庭,正大这个班集体。

              这次培训,有声有色,于生动有趣中让我们学到了很多实用性很强的知识,提升了自己的管理水平,提升了真正班组长的价值。

           
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